DE RAÍZ
El restaurante se concibe como un espacio neutro, sin pretensiones,
acogedor y sencillo complementado con pequeños toques de color
que le dan vivacidad y le dan el carácter único de la marca.
El local se distribuye en dos pisos con una cocina y centro de producción
abierto al fondo del local para que el cliente pueda ver el movimiento
y los procesos de cocina. Se utiliza la doble altura que tiene el local
para generar una estantería y el área de mercado donde se pueden
comprar productos veganos.
La paleta de color se convierte esencial, tonos principalmete blancos
y neutros, ladrillo a la vista y el color representativo de la marca para
que la comida sea el gran protagonista.
Proyecto
De Raíz
Tipología
Restaurante
Ubicación
Bogotá, Colombia
Año
2019
Construido
Area
200 m2
Equipo de diseño
Felipe Robayo, Nicolás Mujica, David Gutierrez, Hugo Botía.